Ahahai.. Ditahn 2013 ini daku balik lagi nie dg tema yang berbeda hehehe. Namun, setelah saya tinggal di Korea Selatan, hal yang paling sulit
dicari di sini adalah makanan yang halal. Mungkin karena kaum muslim di
Korea Selatan merupakan kaum minoritas. Sehingga pemerintah Korea tidak
memiliki badan sertifikasi halal seperti halnya MUI di Indonesia.
Secara umum, beberapa makanan yang diharamkan antara lain:
- Bangkai
- Darah
- Babi
- Binatang yang disembelih selain menyebut nama Allah
- Khamer atau minuman yang memabukkan
Makanan yang haram ini tersebar dimana-mana, baik di mini market,
kantin sekolah, maupun penjaja makanan pinggir jalan. Sebagian besar
makanan di Korea terkontaminasi dengan babi, baik itu daging babi,
maupun minyak babi yang digunakan untuk memasak. Bahkan snack pun ada
yang diolah dengan babi. Sebagian besar daging sapi, ataupun unggas
tidak bisa dimakan, karena proses penyembelihan yang tidak sesuai dengan
syariat Islam.
“dan makanalah makanan yang halal lagi baik (thayib) dari
apa yang telah dirizkikan kepadamu dan bertaqwalah kepada Allah dan
kamu beriman kepada-Nya” (QS Al Maidah : 88)
“Wahai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik
dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti
langkah-langkah syetan, karena sesungguhnya syetan itu adalah musuh yang
nyata bagimu” (QS Al Baqarah : 168)
Ada beberapa trik untuk memilih dan membeli makanan maupun snack.
Saya sarankan untuk mengingat kosakata ini, demi kebaikan diri sendiri
maupun sahabat muslim lain.
Lecithin (레시틴)
Jika dalam label terdapat tulisan 레시틴 saja atau diberi keterangan
동물성유지 , maka status makanan tersebut adalah haram karena berasal dari
hewan. Jika terdapat tulisan레시틴yang diikuti dengan keterangan seperti
레시틴 (대두), 쏘야 레시틴 ataupun 레시틴 (식물성유지) maka status makan tersebut adalah
halal karena bersumber dari tumbuh-tumbuhan.
Shortening (쇼트닝)
Jika dalam label terdapat tulisan 쇼트닝 saja atau diberi keterangan
동물성유지 , maka status makanan tersebut adalah haram karena berasal dari
hewan. Jika terdapat tulisan 쇼트닝 yang diikuti dengan keterangan seperti
쇼트닝(대두) ataupun쇼트닝(식물성유지) maka status makan tersebut adalah halal
karena bersumber dari tumbuh-tumbuhan.
Gelatin (젤라틴)
Coklat di Korea umumnya mengandung gelatin. Gelatin di Korea bersumber dari bahan binatang/yang tidak halal. Jadi lebih baik dihindari.
Daging babi (돼지고기)
Mungkin kita tidak bernah berfikir bahwa makanan kecil semacam
keripik kentang mengandung daging babi (돼지고기). Tetapi pada kenyataannya,
di Korea, hamper sebagian besar makanan ringan semacam kerupuk
mengandung daging babi (돼지고기) seperti yang tercantum dalam label
kemasannya. Jadi, periksalah kandungan makanan tersebut dalam kemasan.
Mie Instan
Sebagai perantau, merupakan hal yang wajar jika seseorang berfikir
bahwa mi instan adalah makanan yang paling praktis. Namun, untuk mi
instan yang ada di Korea, hampir sebagian besar mi instant mengandung
daging babi (돼지고기). Jadi, perlu diperhatikan ketika membeli mi instant
karena hanya ada beberapa jenis mi instant yang tidak mengandung
komponen dari daging babi (돼지고기).
Referensi :
No comments:
Post a Comment